大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬笋炒肉雪菜的问题,于是小编就整理了6个相关介绍冬笋炒肉雪菜的解答,让我们一起看看吧。
食材:冬笋一只、雪里蕻一把、肉丝一碗、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油40-50毫升、姜片2片、干辣椒2个、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐2勺、糖2勺、淀粉1大勺、清水小半碗。
制作步骤:
1.肉丝中放入1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺盐和1大勺淀粉1大勺搅拌均匀,腌制15分钟;
2.锅里加入小半锅清水,煮开后,将笋片放入,加一勺盐,煮开焯水后,将笋片捞出备用;
3.锅中倒入适量的葵花仁油,将油烧热后,倒入肉丝,迅速翻炒至肉丝变色;
主料:雪菜100克、冬笋300克、肉丝100克、豆腐干50克、鸡精。
做法:将冬笋改刀切成大块,入水中浸泡10分钟。雪菜洗净,切成末。将泡好的冬笋切成长条,入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透,捞出。将葱花、姜末入油锅中爆香,烹入料酒,下入笋片和雪菜翻炒均匀,加入精盐、味精、白糖和水,用淀粉芡,淋入香油即成。
1.食材洗净准备好2.蘑菇和冬笋切片,雪菜切碎3.油热后先下冬笋煸炒,喷入黄酒4.下入雪菜,炒匀5.下入蘑菇,放少量的盐,炒匀6.放入少量凉水,盖盖焖两分钟,焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅
主料:雪菜100克、冬笋300克、肉丝100克、豆腐干50克、鸡精。
做法:将冬笋改刀切成大块,入水中浸泡10分钟。雪菜洗净,切成末。将泡好的冬笋切成长条,入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透,捞出。将葱花、姜末入油锅中爆香,烹入料酒,下入笋片和雪菜翻炒均匀,加入精盐、味精、白糖和水,用淀粉芡,淋入香油即成
雪菜炒冬笋是一道清爽、健康的素菜。首先将冬笋洗净剥皮、切成丝备用;随后将雪菜浸泡一会儿,然后切成小段待用。
接着,将锅烧热,加入适量的食用油,爆香生姜、蒜末后加入冬笋翻炒,炒至冬笋变软后加入雪菜一同翻炒。
最后,加入少许盐、味精、胡椒粉进行调味,翻炒均匀即可出锅。这道菜的口感清爽、味道鲜美,营养价值很高,常食对于人体健康有益。
1. 将冬笋改刀切成大块,入水中浸泡10分钟。雪菜洗净,切成末。
2. 将泡好的冬笋切成长条,入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透,捞出。
3. 将葱花、姜末入油锅中爆香,烹入料酒,下入笋片和雪菜翻炒均匀,加入精盐、味精、白糖和水,用淀粉芡,淋入香油即成。
雪菜炒冬笋的制作步骤如下:
1. 首先,剥去冬笋的外壳,从侧面从下往上由浅到深划上一刀,再一拧,皮就都剥下来了。
2. 切掉底部比较硬的部分,处理干净之后再次清洗干净切成笋丝,准备好的香肠切成片。
3. 把切好的笋丝焯一下水,冷水下锅,加少许食盐水开再煮1-2分钟,这样去除笋丝的涩味,让味道更加鲜甜爽口,煮好过一遍冷水,保持脆爽的口感。
4. 锅烧热,加入稍微多一点的食用油,炒笋油稍微多一点更好吃,加入准备好的香肠,翻炒至香肠变卷,加入准备好的雪菜和笋丝,大火翻炒。
5. 翻炒出香味之后加入少许清水,一小勺食盐,一点生抽,一勺白糖提鲜,焖煮一会。
6. 等水分焖煮的差不多就能出锅了,笋比较难消化,做好焖煮一下。这样,好吃又简单的雪菜炒冬笋就做好了。
主料:雪菜100克、冬笋300克、肉丝100克、豆腐干50克、鸡精。
做法:将冬笋改刀切成大块,入水中浸泡10分钟。雪菜洗净,切成末。将泡好的冬笋切成长条,入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透,捞出。将葱花、姜末入油锅中爆香,烹入料酒,下入笋片和雪菜翻炒均匀,加入精盐、味精、白糖和水,用淀粉芡,淋入香油即成。
1.冬笋切片后用开水和盐烫一会去除涩味,凉水冲洗备用。
2.放入30g左右油,姜丝,辣椒切段,葱花切段。
3.放入冬笋,景阳观雪菜,生抽10g,盐和糖各一点点。
4.炒5分钟,然后烹煮5分钟,出锅
到此,以上就是小编对于冬笋炒肉雪菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于冬笋炒肉雪菜的6点解答对大家有用。
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