连菜炒肉-连菜炒肉怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于连菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍连菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚莲菜炒肉的做法？
2. 藕炒肉最正宗的做法？
3. 藕片炒瘦肉怎么做？
4. 肉片炒莲藕的做法是什么？

王刚莲菜炒肉的做法？

1/8 莲菜洗净削皮切片泡水中（切片后多冲几次去掉里面的淀粉），木耳泡发洗净撕片，青椒，葱切丝，姜切末



2/8 炒锅油热先放花椒粒，干红椒，青椒，葱姜炒出香味



3/8 再放熟肉片翻炒一下



4/8 再放莲菜加少许白醋翻炒



5/8 再放木耳加盐翻炒



1/9 白莲藕去皮切片，焯水后放凉水拔凉

2/9 热锅凉油下肉片和葱姜炒香

3/9 炒到颜色发白，出香味

4/9 加料酒，生抽，老抽炒匀，上色

5/9 上色微炒后加入藕片炒匀

烹饪步骤

步骤1/10

莲藕削皮洗净切片，青椒切条

步骤2/10

里脊肉切丝

步骤3/10

肉丝倒入料酒、生抽、盐，搅拌均匀并腌制20分钟

步骤4/10

热锅冷油，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝发白，将肉丝盛出备用

步骤5/10

1/9 莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡（防止莲菜变色，成菜颜色不好）



2/9 里脊肉切片



3/9 然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟（老抽一点点就好，稍稍上个色）



4/9 葱切片，蒜剁末



5/9 把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用



材料 ：莲藕一节，猪肉400g，蚝油，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，料酒，料酒，鸡精，油，麻油，葱，蒜

 步骤 1.莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 

2.蒜切碎、葱切碎。

藕炒肉最正宗的做法？

原料：莲藕、里脊肉、葱、蒜。

调料：盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。

做法步骤：

1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；

2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；

藕片炒瘦肉怎么做？

准备食材：莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。

1、首先将莲藕切成片状。

2、将猪肉切成片状

3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。

4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。

肉片炒莲藕的做法是什么？

猪肉切片，用料酒，生抽，少量淀粉腌制，莲藕切片焯水。开始炒，油温5成热下豆瓣酱，炒香倒肉片翻炒，肉片变色倒藕片翻炒，加入一点料酒，生抽，耗油，一点盐，滴两滴醋，炒熟出锅【醋可以防止藕片变黑，】我这里是自己经常做的方法，不放味精，白糖，喜欢这样吃

谢谢邀请，我是巧妇萍姐，选一块肥瘦相间的五花肉，先冷水放锅里煮五分钟捞出洗净切片备用，莲藕去皮切片用水浸泡防止氧化变黑，锅里放少许油下入五花肉翻炒出油，下入小米椒，蒜末姜末爆香，下入沥干水的莲藕翻炒断生，加点酱油醋和味精出锅，撒上葱姜末，香气扑鼻的美味莲藕炒肉就好了😂😂😂

首先，我感觉肉片炒莲藕，好像是不可行，因为莲藕炒不出味道。在这里我建议，还是用五花肉较好。首先，五花肉切四方块，莲藕也是如此。这个做法就是我酒店里常点的一道菜，五花肉焖莲藕，放两个八角，香叶，再切半个洋葱就可以。五花肉先炒出油，然后上色，根据自己喜欢的口味去调试，小火焖30分钟即可，然后把那半个洋葱打起来不要，最后的就是勾芡了。这个菜的特点就是汤汁浓厚，色泽鲜美，看起来很有食欲，特别是那个汤汁和饭拌在一起，再放点辣椒酱，最少3碗饭，我以前吃过，到现在想起来，口水都快流出来了！！小伙伴们，你回家做一个给你们家人，或女朋友吃哦。说不定，你女朋友就答应嫁给你。一个会做菜的男人，也许不是一个好厨师，但绝对是一个好丈夫！！！

猪肉切片，清水洗净血水，放料酒、嫩肉粉腌制备用。莲藕去皮，切片，清水洗净，开水下藕片煮开，起锅备用。备好干辣椒段，大蒜末儿，姜丝，热油下锅，炒香，放入肉片，肉段生，加少许生抽，翻炒片刻，再倒入藕片，炒香，加适量盐，少许陈醋，翻炒几下，出锅，喷香的藕片炒肉就做好了。

1.猪里脊肉洗净切片，用盐先抓上劲，再加适量生粉，备用。2.将藕去皮对切再切片顺切不易碎，切片后加入少量盐加水浸泡，这样的目的是藕炒好后不变色且脆香，3.准备姜蒜片，大葱小断，锅内烧油，划肉片漏出，余油加干辣椒，倒入藕片炒熟盛出。4.另起锅加佐料，，，加肉片，生抽，藕片，，，5.好吃又耐看的藕片炒肉让你美美的。

到此，以上就是小编对于连菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于连菜炒肉的4点解答对大家有用。