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酸菜肉末汤的做法,酸菜肉末怎么炒好吃

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本文目录一览:

酸菜米线汤的做法

1、酸菜米线汤的做法如下。首先,准备好必要的食材,包括酸菜、米线、猪肉或鸡肉、葱姜蒜等。酸菜是这道汤的灵魂,它能为汤底增添独特的酸香味道。米线则负责提供口感的Q弹,让人回味无穷。肉类则能增加汤的鲜味和营养价值。将食材处理干净,酸菜切碎,葱姜蒜切末备用。接着,开始炒制汤底。

2、酸菜米线 食材:米线、榨菜、酸菜、小米辣、葱花、蒜末。做法:锅中清水放入米线,大火烧至米线煮软。碗中加榨菜、酸菜、葱花、小米辣。锅中少许热油,放蒜末爆香,炒下酸菜倒入调料碗中。再加入2勺生抽+1勺香醋+适量盐+几勺煮米线的汤搅拌均匀。将煮软的米线捞入调料碗中,即可食用。

酸菜肉末汤的做法,酸菜肉末怎么炒好吃
(图片来源网络,侵删)

3、酸菜在流动的水中漂洗几次,切成碎丁,泡在水中备用;坐锅热油,爆香干红椒、蒜末、姜末,入腌制入味的鱼块,轻轻晃动锅子,鱼块略煎片刻,加入足量的水,将泡在水中的酸菜挤干水份,等汤水烧开后,加入酸菜,盖上锅盖小火慢炖,煮至汤水至奶黄色,加盐调味即可。

4、小锅米线用鸡汤做汤底,放上一些酸菜,酸鲜开胃。 食材:干米线/鸡骨/猪肉末/姜葱蒜/小米辣/韭菜/酸菜/火腿肠 准备: 鸡骨洗净,放入两片姜,一勺料酒煮开打出浮沫,放一勺底盐加盖煮制半小时备用。 小葱姜蒜小米辣、香菜切碎,火腿肠切片,韭菜切段备用。

5、首先把细米粉泡软,然后捞出沥干;将酸菜切细;香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。倒油入锅烧热开始爆炒原料,依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香再放入适量的酱油和醋炒炒一下。倒入汤料,和辅助食材煮沸1-2分钟左右,放入米粉,也可以首先汤煮过的米线直接放入,煮开即可不能时间过久。

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(图片来源网络,侵删)

酸菜肉沫粉丝汤怎么做

酸菜肉沫粉丝汤的做法 将肉沫内加生抽、蚝油、玉米淀粉适量,拌匀腌制;锅内按需要的量加水烧开。转中火加姜丝入锅煮。加酸菜继续煮两分左右,我用的不是东北的酸白菜,如果用那个我想也应该好吃。

酸菜、粉丝、葱、生抽 清水、猪肉馅、盐、白胡椒、料酒 、葱切碎最后会用到,粉丝用温水泡软。在肉馅儿里倒入少许生抽、盐、料酒,搅拌好腌15分钟。、把锅加热下肉馅儿炒至变色,加入酸菜翻炒均匀。、在锅里倒入适量清水,大火加热,放3勺儿盐、少许粉丝、白胡椒和生抽,搅拌均匀煮熟为止。

出锅:将煮好的米粉放入碗中,然后将炖好的肉沫酸菜汤倒入米粉上,撒上切好的青葱、香菜和辣椒丝增加风味。调整口味:根据个人喜好,可以在汤粉上加一些辣椒油、醋或其他调料。享用:一碗热腾腾、酸爽可口的肉沫酸菜汤粉就做好了,趁热食用最为美味。

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(图片来源网络,侵删)

酸菜豆腐汤的做法

白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油,加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐,翻炒均匀。加入适量清水,煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋,加盐调味,煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用,火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油,加入姜末翻炒。

酸菜豆芽豆腐汤 1 准备好主料,洗干净控干水分 2 葱花切末 3 烧开水 4 先下入豆芽 5 加入豆腐块,煮一会 6 加入酸菜 7 加入胡椒粉 8 加入适量盐 9 加入黄豆酱 10 最后撒上葱花即可 小贴士 如有韩国大酱更好,没有的话海天黄豆酱也可。

准备材料:豆腐200克、酸菜100克、海带100克、小葱适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量 把豆腐和海带洗净切好备用,酸菜也洗净待用。锅里当两碗水然后把豆腐和海带放进去水开以后转小火煮5分钟左右。然后放洗好的酸菜用小火煮3分钟入味。

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