北方的面食-北方的面食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方的面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍北方的面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 我国北方有哪些面食品种？
2. 北方人的面食配菜？
3. 北方有哪些面食种类？
4. 北方面食多的地方有哪些？
5. 北方面点特点？

我国北方有哪些面食品种？

1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。

 2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。

北方面食有很多种，如炸酱面、馒头、臊子面、刀削面、担担面、烩面等等。

其中，臊子面以细面脱颖而出，口味以酸为主，辣为辅，岐山臊子面是北方面食中易被南方朋友接纳的面食之一，口味属微微酸辣，十分开胃。油泼扯面是陕西的特色，把辣椒粉炒香后铺在面上方，快速用热油浇上，辣椒的香味会带动整个味蕾，增加整碗面的香气。

比如吉林延吉冷面，兰州牛肉面，豆角焖面，北京炸酱面，河南烩面等等还有很多。北方的面食种类繁多，每一种面食都很美味有营养。来过北方旅游的人都会尝一尝当地的的面食。在北方面食是比较出名，是深入人心的。北方的面食除了面条一类的食物还有一些用面食做成的美食。

北方：饺子、面条、烤饼、锅贴、糖葫芦、驴打滚等。

2. 南方：米粉、米线、过桥米线、河粉、榨菜丝、烧麦、面食等。

3. 西北：拉面、羊肉泡馍、肉夹馍、烤肉拌面、糠窝头等。

4. 西南：火锅米线、担担面、凉粉、老干妈炒面、过桥米线等。

5. 东北：油炸馕、紫菜蛋皮、蒸饺、烧烤、冷面等。

馒头是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。据说馒头是由三国时期的诸葛亮发明的，当时他用面粉和肉末做成人头形状的食物，祭祀山神，并取名为“曼头”，后来演变成“馒头”。馒头是中国主要的日常主食之一，也有各种营养强化和保健馒头，如彩色馒头、黑色馒头、甜馒头等。馒头是白白胖胖、软软绵绵的面食，吃起来有一种温暖和满足感。北方人喜欢用馒头搭配各种菜肴或者酱料，或者直接拿来当零食吃。

北方人的面食配菜？

北方人的面食种类分好多，有面条，饼子，包子，饺子，馒头，各种各样的，每样都有不同的配菜，吃面条可以配上肉丁炸酱，肉臊子等等，包饺子，包包子:也是肉馅，素馅的都可以，饼子可是肉夹馍，或者是夹花干鸣蛋，煎饼可以卷上好多类莱，还是菜盒子用油炸一下也好吃。北方人吃面食有猪肉炖粉条，红烧肉，米粉肉，芹菜炒肉丝，莲菜木耳炒肉片，烧鱼块等等。北方人摆席请客也是七碟子八碗，配上馒头，有条子肉，肘子肉，炸丸子，红烧鱼，炝莲菜，炒三丝，等等。

北方有哪些面食种类？

馒头是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。据说馒头是由三国时期的诸葛亮发明的，当时他用面粉和肉末做成人头形状的食物，祭祀山神，并取名为“曼头”，后来演变成“馒头”。馒头是中国主要的日常主食之一，也有各种营养强化和保健馒头，如彩色馒头、黑色馒头、甜馒头等。馒头是白白胖胖、软软绵绵的面食，吃起来有一种温暖和满足感。北方人喜欢用馒头搭配各种菜肴或者酱料，或者直接拿来当零食吃。

01 老北京炸酱面

02 河南烩面

03 西安biangbing面

04 岐山臊子面

05 兰州牛肉面

06 芸豆蚬子面

07 冷面

08 铁锅焖面

09 打卤面

10 黄蚬炒米叉子

北方面食多的地方有哪些？

北方面食主要分布地有，河南，河北，山东，山西，陕西，甘肃，等地，北方各地面食的吃法也不一样的，山西刀削面最出名，山东的煎饼，大杠子馍。河北的肉馅饺子。

甘肃的兰州牛肉拉面，陕西的肉夹馍，油泼面，羊肉泡馍，葫芦头泡馍，这些都是北方人喜欢吃的面食。

北方面点特点？

我是北方人，北方人对面条，馒头，包子，饺子，这四样是最普遍的稀罕了，平时在自己家里就自己和面，整点东北手擀面，炸点鸡蛋酱，拌点过水面条，那是绝大部分北方人的最爱了，馒头一般在家里很少做，都是买着吃的，馒头爱吃的年轻人少一些，七零后以前的人，平时家里吃饭的时候，当主食就着汤和炒菜吃，包子基本属于早点必备的主食，北方的早点标配是包子，粥，咸菜，茶叶蛋，北方人很少午饭或者晚饭吃包子，饺子一般一个家庭做的次数也不多，都嫌麻烦，要吃都是出去饺子馆吃，年节除外，饺子属于改善伙食，或者家人团聚的时候才做。

到此，以上就是小编对于北方的面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方的面食的5点解答对大家有用。